3月28日(木) 晴れ

  先日、恐らく約1年ぶりに秋刀魚と鯖を焼き魚にして晩御飯に頂きました。 ウィスラーのスーパーに売っている魚は鮭、タラ、マスと種類は少なく、さらに高いので、日本にいるとき程、魚類を食べる機会が減ってしまいました。 

 普段はお肉料理が多いので、久しぶりに食べる秋刀魚と鯖は、新鮮でお肉よりおいしく感じました。 夏に向けてのダイエットも兼ね、バンクーバーに行く際には、大量に入手してこなければ!!と思いました。

 やっぱり焼き魚と白米、味噌汁は日本の味の代表ですね。 日本食が恋しいです。
(A.H.)